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*Spicy Christmas* week 3 #7

Ho pensato che avrei voluto parlare di spezie nel momento in cui stavo preparando la marmellata di mele, succo d'arancia e cannella, un mio grande classico natalizio. 

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Adoro la cannella in tisane, biscotti, marmellate e dolcetti in genere e si sa che le spezie fanno subito inverno, festa, Natale...e adoro anche lo zenzero che, come canta Elio:

"Per fare una canzone di Natale non basta un argomento natalizio 
ma occorre un ingrediente più speciale: lo zenzero 
Ma chi lo avrebbe detto che lo zenzero in fondo è il vero fulcro del Natale 
non il Presepe, non Gesù bambino ma lo zenzero 
E non è ironico che questo zenzero sia tipico dell'Asia tropicale 
un posto dove ignorano il Natale, ma quanto a zenzero... Mollali! 
Oh pianta che provieni dall'oriente il cui rizoma è usato come eupeptico, 
in farmacia, in cucina e nei liquori e ovviamente nel Natale..."

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Effettivamente, è singolare come delle piante del sud est asiatico siano diventare così prepotentemente protagoniste della nostra cucina e dei piatti natalizi! 

Le idee decor sono pressochè infinite e tutte molto profumate, come queste arance il cui disegno é realizzato con i chiodi di garofano o come queste decorazioni per l'albero (attenzione: non sono biscotti!) ottenute mescolando succo di mela e cannella in polvere.

Mentre penso a tutti questi miscugli e a questi profumi, mi viene una voglia irrefrenabile di smangiucchiare biscotti allo zenzero sorseggiando tea alla cannella. Che lo spirito (mangereccio) del Natale sia questo? Un po' di relax in più e ritmi meno frenetici? É quello che mi auspico per l' anno a venire!

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In questa settimana parleremo di ricette dolci, decorazioni, cenni storici, bevande calde, pacchetti regalo e varie ed eventuali...e per concludere...una bella infografica su come...speziare la cioccolata, perché, sia mai che si possa uscire dalle vacanze natalizie con un kg in meno!

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Buon martedì che sa tanto di lunedì! :)